美容料理研究家 藤本あゆみのダイエットレシピ動画。

今回はあの人気の蒙古タンメン中本をヘルシーにしてみました！

お味はそのままに、油っこくない麻婆豆腐に。
とっても激辛なので、要注意です！

ぜひお店の味を自宅で再現してみて下さいね♪

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(2人分)
○豆板醤…大さじ1
○コチュジャン…大さじ2

米油…大さじ1
唐辛子…1本

豚こま…200g

料理酒…大さじ1
だし汁…50ml

豆腐…300g(絹豆腐が良い)

醤油…小さじ1

☆片栗粉…大さじ1
☆水…大さじ1と1/2

作り方
①○と☆をそれぞれ合わせておく。
豚こまは細かく切っておく。

②フライパンに油、唐辛子を入れ弱火でプツプツするまで熱する。

③豚肉を加え中火で炒める。

④色が変わってきたら、料理酒、だし汁、
合わせた○を加え混ぜ合わせる。

⑤豆腐を丸ごと加え、ヘラで大きめに切り、さっと混ぜる。

⑥醤油を加えさっと混ぜたら一旦火を止める。

⑦よく溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで弱火にかける。

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