あら不思議！焼くとカリッと香ばしくなる油揚げ♪
粉がなくても、ガレット風のおしゃれご飯を簡単に作ることができちゃいます！
意外と油っぽくないので、サクサク食べられますよ！

■材料（1人分）
・油揚げ...1枚
・溶けるチーズ...30ｇ
・マッシュルーム...２個
・塩こしょう…適量
・オリーブオイル...適量
・卵...１個
・生ハム...5枚
・ベビーリーフ...適量
・バルサミコ...適量
　
■手順
1.まな板の上で油揚げを切り開く
2.フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたマッシュルームを塩こしょうで炒める
3.マッシュルームを取り出し、フライパンに油揚げを置く
（油はひかなくても大丈夫です）
4.3の上に溶けるチーズとソテーしたマッシュルームで土手を作るように置き、生ハムを置き、その上に卵を割り入れて焼く
5.4隅を折りたたみ、塩こしょうし、卵がお好みの加減に火が通れば皿に盛る
6.飾りつけの生ハムとベビーリーフを飾り、お好みで バルサミコソースをかければ完成です♪

生地の代わりに油揚げを使えば、時短で簡単に作ることができます！
具材はお好みでアレンジしてみてくださいね♡