料理レシピ(ご飯)
速水もこみちプロデュース「クリームタリアテッレ スモークサーモン添え」
⬛︎材料
タリアテッレ 160g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
バター 大さじ2
生クリーム 150ml
卵黄 1個
白ワイン 大さじ1
塩・胡椒 各少々
パルミジャーノ 大さじ3
イタリアンパセリ 適量
パルミジャーノ 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 適量
スモークサーモン 4枚
① タリアテッレは塩茹でする。
② にんにくは薄切りする。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにく、バターを入れ弱火で香りを出し、生クリーム、卵黄を加え、①の茹で上がりを加えて、トロリとしたら火を止め、白ワイン、塩・胡椒、パルミジャーノを加え絡ませる。
④ 器に盛り付け、イタリアンパセリのみじん切りと、パルミジャーノを散らし、胡椒、オリーブオイルをかけ、スモークサーモンを添える
⬛︎今回のPick up item
♯302 深型キャセロール22㎝
7,560円 (税込)