料理レシピ(スイーツ)

便秘解消!パリパリもっちりれんこんのチヂミ

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便秘解消!パリパリもっちりれんこんのチヂミ

村山 美優菜
美と食のプロ【美容食インストラクター川口】レシピです。
今が旬のれんこん。すりおろしれんこんで粘り気を利用した外はパリパリ中はもっちりなチヂミです。この粘り気成分はムチンといい、水溶性の食物繊維で便秘を改善させ
消化吸収をアップする効果があるといわれています。またカリウムも多く含まれているためむくみにも効果があります。寒い冬ですがしっかり水分補給して排泄機能を向上させ便秘やむくみを予防しましょう♪
タレは酢醤油に豆板醤を入れるなどお好みでどうぞ☆彡

日本ビューティーヘルス協会 美と健康のプロをつくる「美容栄養学専門士資格認定講座

住所 大阪・東京・名古屋で開催
ウェブ http://eiyo-c.com/

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