さつまいも　1/2個
豆乳　大さじ4
塩　少々
クリームチーズ　適量
とろけるチーズ　1枚
ブラックペッパー　少々

①さつまいもを半分に切ったら電子レンジで温める
②さつまいもの中身をくり抜く
③ボールに切ったさつまいもと豆乳大さじ4を入れて軽く潰しながら混ぜる
④塩を少々加える
⑤水分が無くなってきたらさつまいもの皮に中身を入れる
⑥クリームチーズ、とろけるチーズ、ブラックペッパーをかけオーブンで焼く
⑦チーズが溶けたら盛り付けて完成

出来上がり