料理レシピ(スイーツ)
コスパ最強プリン!たった22円でこんなにおいしい
卵・牛乳・砂糖があればなめらかで美味しいプリンができちゃいます!
■材料
≪カラメル≫
・グラニュー糖…大さじ1
・水…小さじ1
≪プリン液≫
・卵(M)…1個
・牛乳…120ml
・グラニュー糖…大1.5
■手順
1. 耐熱容器にグラニュー糖をそれぞれ大さじ1、水小さじ1/2ずつ入れる。600wのレンジで1分半加熱する。(少し苦い香りがして焦げ茶色になるまで。足りない場合は加熱時間を10秒ずつ追加して様子を見てください。)
2. 1の耐熱容器水小さじ1/2ずつ入れてよく馴染ませ、粗熱が取れるまで置いておく。(カラメルは大変熱く、水を入れると飛び散る可能性がありますのでお気を付けください。)
3. ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように菜箸で卵を溶きほぐす。グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜる。(バニラエッセンスを数滴入れると、プリンの風味がアップします。)
4. 2のカップに茶こしを乗せて、プリン液をそっと注ぐ。(プリン液を注ぐ前に、サラダ油をカップの内側に塗っておくと、プリンが耐熱容器から離れやすくなります。)
5. 600wのレンジで2分加熱する。(加熱中に表面がぐつぐつしてきたら、すぐにレンジを止めて取り出します)
6. 取り出したらラップをし、タオルでくるんで余熱で10分程加熱します。
7. 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら完成です♪