料理レシピ(ご飯)

カラフル餃子

mai nishishita
赤キャベツ3枚
にんじん 1/2本
豚ミンチ 100g
にんにく ひとかけ
塩 大さじ1
●塩胡椒 少々
●味の素 少々
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ1
●ごま油 大さじ1
●ブラックペッパー 少々

・赤キャベツ、にんじん、にんにくをみじん切りにしボウルに入れる
・水気を抜くため塩を加えて置いておく(10分程度)
・豚ミンチ、水気を切った野菜、にんにく、●を加えて手でしっかりこねていく
・餃子の皮で包む
・水をいれてやく
・ごま油をひき餃子を焼く
・水を入れ蓋をする
・水気がなくなったら蓋を取りごま油をかける
・お皿に盛り付ける

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