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料理レシピ(ご飯)

「くすっ」ってなる♡バーベキューするカップケーキ

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「くすっ」ってなる♡バーベキューするカップケーキ

CCHAN Cooking
カップケーキで”バーベキュー”ってどういうこと?
最後に「くすっ」ってしちゃうスイーツです。

■作業時間:約60分
■材料費:約1200円

■材料 8個分
・チョコレート…200g
・バター…120g
・はちみつ…150g
・卵…4個
・豆乳…200ml
・薄力粉…400g
・ベーキングパウダー…15g
・ココアパウダー…40g

・チョコレート…50g
・ラズベリークリーム…250g
・グミ…適量

■手順
(下準備:ボウルにチョコレート・バターを入れ、湯煎にかけて溶かしておく)
1. クッキングシートにチョコレートで網模様を書き、冷蔵庫で冷やし固める
2. 爪楊枝にグミをさす
3. ボウルに豆乳、はちみつ、卵を入れて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパ
ウダーをふるい入れて混ぜ合わせる
4. 3に下準備したチョコレーとバターを加えて、ゴムベラで満遍なく混ぜ合わせる。
カップの7分目まで生地を入れて170度のオーブンで30分焼く
5. カップケーキの表面にクリームを絞る。その上に1のチョコを乗せ、2のグミをバランス
よく並べて完成です。

制作:三浦綺子

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