■材料
イカ　　　　　　　　　1匹
はんぺん　　　　　　　2枚
卵（卵白）　　　　　　1個
片栗粉　　　　　　　　大さじ2
片栗粉　　　　　　　　適量（まぶす用）
塩・コショウ　　　　　少々
ネギ　　　　　　　　　適量

■手順
・イカを細かく切っていきます
・はんぺん（1枚）も細かく切っていきます
・ボールにイカ、もう一枚のはんぺんをちぎり、卵白、片栗粉、塩・コショウを入れて混ぜていきます（はんぺんを潰すように）
・少し柔らかかった場合は片栗粉を足してください！
・最初に細かく切ったはんぺんに片栗粉少し入れます
・水で手を濡らして、団子を作っていきます団子を作ったら↑のはんぺんで衣付けしていきます
・170度であげていきます
・団子が上がってきたら取り出します
・お皿に盛り付けネギをかけたら完成です！