Brother Bird（ブラザーバード）は、シンガポール発のかわいいデザートカフェです！
おいしそうなドーナツやソフトクリームがたくさん揃っているお店なんですよ♪

シンガポールでは、日本と同じくらいソフトクリームの人気が高く、そんなソフトクリーム好きも納得のデザートがこのお店にあります♪

口当たりが滑らかで見とれてしまうほどの美しい渦巻きが特徴のソフトクリームです。
なんと土台となっているのは、餅ドーナツと呼ばれるドーナツです！
中がふわふわで外はクリスピー、そしてキャラメルソースときなこ、アーモンドクランチまでトッピングされています。
和テイストがふんだんに盛り込まれていますね♪

ソフトクリームは、バタークッキーと里芋のミックスを注文してみました！
里芋とは、かなり珍しいテイストですよね。さらにそこにバタークッキーが合わさっているという、味の想像がつかないソフトクリームです。

未体験のソフトクリームですが、食べてみるとこの独特のコンビが相性抜群でした！
これからのデザートはBrother Birdでぜひ試してみてください！