【材料】
茄子…1個
牛ミンチ…100cc
チーズ…適量
塩…少々
サラダ油…少々
ケチャップ…大さじ1
砂糖…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
塩・コショウ…少々

【手順】
①茄子を輪切り
②フライパンにサラダ油をひき茄子、塩、を入れ焼き色がつくまで炒めます
③フライパンにサラダ油をひきミンチ、塩・コショウを入れ炒めます
④ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れます
⑤盛り付ける鍋に②③を入れチーズを上に盛り付けトースターでチーズが溶けるまで焼きます
⑥パセリ、ブラックペッパーをかけて完成です！