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料理レシピ(スイーツ)

熱中症対策にもバッチリ★見た目も涼しげなソルティフルーツポンチ♪

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熱中症対策にもバッチリ★見た目も涼しげなソルティフルーツポンチ♪

CCHAN Cooking
フルーツ、塩、シロップで作るタイのスイーツをアレンジしました★
汗で流れ出た体内の塩分と、フルーツのビタミンを一緒に補給!
美味しく暑さ対策しましょう♪

■材料
・ソルティライチ…300cc
・グラニュー糖…100cc
・塩…小さじ1/2

<季節のフルーツ>
・桃、スイカ、パイナップル、ブドウ等…各適量
・塩…小さじ2
・クラッシュアイス…適量
 
■手順
1.鍋にソルティライチ、グラニュー糖、塩(小さじ1/2)を入れ、弱火で焦げないようにかき混ぜながら
シロップを作る。粗熱がとれたら冷やしておく
2.フルーツを一口大にカットする
(今回は桃、スイカ、パイナップル、ブドウを使用)
3.2のフルーツとナタデココに塩(小さじ2)をまぶして、20分なじませたら器に盛り付ける
4.1のシロップをかけ、クラッシュアイスを浮かべれば完成です♪

協力:mamako・kitchen  香月 りさ

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