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料理レシピ(ご飯)

市販のクロワッサンがホテルの朝食に! 熱々ハムチーズのクロックムッシュ

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市販のクロワッサンがホテルの朝食に! 熱々ハムチーズのクロックムッシュ

COOK ART
市販のクロワッサンが豪華に大変身!
ベシャメルソースを電子レンジで作ります!
忙しい朝でも、ホテルのような朝食が取れると嬉しいですね♪

■材料
<ベシャメルソース>
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・牛乳…1カップ
・塩、こしょう…適量
・ナツメグ…適量

・クロワッサン…3個
・粒マスタード…適量
・ロースハム…6枚
・スライスチーズ…3枚
・ピザ用チーズ…60g


■手順
1. 耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する
2. 溶かしたバターと小麦粉を混ぜながら、牛乳を徐々に加え混ぜる
3. 滑らかになったらさらに電子レンジ600Wで1分加熱しよく混ぜる。これをとろみがつくまで繰り返す
4. 塩・コショウで味を整え、あればナツメグを一振りして混ぜる
5. クロワッサンを厚さ半分に切り、表面を200℃のオーブンで4分焼く
6. クロワッサンの内側に粒マスタードを塗り、スライスチーズとハムをはさむ
7. クロワッサンの上からベシャメルソース、ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで5分焼いて完成です♪

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