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先にゴールするのはどっち?うさぎとかめのシュー

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先にゴールするのはどっち?うさぎとかめのシュー

CCHAN Cooking
うさぎとかめのお話をシュークリームで再現してみました♡

■調理時間 約90分
■材料費 約900円

■材料
亀シュークリーム
・バター…20g
・牛乳…50ml
・小麦粉…30g
・卵…50g
・フードカラー緑…適量
うさぎシュークリーム
・バター…20g
・牛乳…50ml
・小麦粉…30g
・卵…50g

・ココナッツファイン…適量
・カスタードクリーム…200g
・ホワイトチョコ…100g
・クッキー生地…80g
 
■手順
下準備
シュー生地
1. 鍋にバター、塩、牛乳を入れて沸騰させ、火を止めて一気に小麦粉を加えて手早く混ぜ合わせる。
2. 卵を3回に分けて入れ、その都度よくねる。
3.木べらで持ち上げる。生地をボールに落とした時に(木べらについた)生地が三角になったら、フードカラーを加えて混ぜ絞り袋に入れる。うさぎのシューは生地をそのまま絞り袋に入れる。

1. うさぎシューは丸を4cm絞り、その周りに頭、足の部分を絞る。耳は別々に絞る。指に水をつけて角を寝かせる。
200度のオーブンで10分焼いて、180度に下げて20分焼く。
2. 亀シューは丸を3cmに絞ってその周りに頭、手、足の部分を絞る。うさぎシューと同様に、指に水をつけて角を寝かせる。背中の部分にクッキー生地を乗せる。
3. 200度のオーブンで10分焼いて、180度に下げて20分焼く。
4. うさぎシューはカスタードクリームを注入してホワイトチョコでコーティングする。ココナッツファインをまぶし、耳を付け完成。
5. 亀シューはカスタードクリームを注入し、完成。

制作:三浦綺子

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