中にはチョコクリームがたっぷりのシフォンケーキ。
クリームと生地が馴染んでから食べると、さらに美味しい♪


■材料
・卵…4個
・砂糖…35g
・サラダ油…40ml
・水…80ml
・ホットケーキミックス…100g
・生クリーム…200ml
・チョコレート…約100g（板チョコ 2枚分）
・ココアパウダー…適量

◆下準備
・チョコレートは細かく割り、湯煎で溶かしておく。

　■手順
1. 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は角が少したつくらいまで泡立て、さらに砂糖を加え、しっかりしたメレンゲになるまで泡立てる。
2. 卵黄にサラダ油、水、ホットケーキミックスを加えなめらかになるまでよく混ぜる。
3. 2に1の半分を加えて混ぜ、なじんだら残りも加えてムラがなくなるまでよく混ぜる。
4. マフィン型に流しいれて、170℃に予熱したオーブンで20分焼いて冷ます。
5. ボウルに生クリームを入れて角が立つくらいに泡立てたら、湯煎したチョコレートを加えよく混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
6. 4の上から箸をさしてぐるりと回しながらチョコクリームを入れる空間を作り、5を差し入れてクリームを絞りいれていく。
7. 上からココアパウダーを振りかければ、完成です♪