飾り切りというとやっぱり難しいイメージがありますよね？
今回は包丁一本でとっても簡単にできる飾り切りを紹介します。
サラダにピッタリの、カワイイにんじんの蝶々です！

■材料
にんじん

■手順
1.にんじんを薄めの輪切りにする
2.輪切りした人参の横から、途中まで切込みをいれる
3.止まっている蝶々の形になるように不要な部分を切り落としていく
4.形を整えたら、切込み部分から左右に広げる

あっという間に、にんじんの蝶々が完成！
見た目も鮮やかでとってもキレイです♪

切込みを入れる際は、最後まで切れてしまわないように注意してくださいね。
緩やかなカーブが、美しく飛ぶ蝶々のポイントです！

どうしても緑のものが多くなってしまうサラダには、この蝶々がぴったりです。
華やかなサラダに早変わりするだけでなく、栄養もとれて安心ですね。
にんじん嫌いのお子さんも、これなら喜んでくれること間違いなしですよ♪

皆さんもぜひ、にんじんの蝶々を作ってみてください！

-協力 : フードコーディネーター 片山愛沙子