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料理レシピ(ご飯)

レンジで1分!卵と豆腐のふわふわ蒸し

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レンジで1分!卵と豆腐のふわふわ蒸し

CCHAN Cooking
卵と豆腐でできる超簡単料理!
あんがかかって”とろふわ”です♡

■材料
<蒸し物>
・絹豆腐…150g
・たまご…1個
・玉ねぎ小…1/2個

<あんかけのあん>
・水…150ml
・片栗粉…小さじ1
・だし醤油…大さじ1
・飾りのネギ…適量

■手順
1. 絹豆腐を水切りせずボウルに入れて潰し、混ぜる
2. 潰したお豆腐に卵を割り入れ、さらによく混ぜる
3. 玉ねぎをみじん切りにして、2に入れて混ぜる
4. 均一に混ぜ合わせたら耐熱容器に入れラップをかけレンジへ(600w 1分)
5. あんの材料を全て合わせて、とろみがつくまで火にかける
6. レンジで加熱した4を別皿に移し、あんをかけてネギを散らしたら完成です♪

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