料理レシピ(スイーツ)
抹茶チーズのミニタルト!和菓子ぽくてとってもかわいい
抹茶のリクエストレシピがあったら教えてね!
材料(4個分)
クリームチーズ…240g
砂糖…50g
生クリーム…40ml
抹茶…小さじ
ミニタルト台…4個
(上のチョコレート)
ホワイトチョコ…100g
抹茶…適量
麦チョコ…4つ
金箔…適量
(クリーム)
生クリーム…100ml
砂糖…10g
抹茶…小さじ1
下準備
ホワイトチョコは耐熱容器に割り入れ、電子レンジで加熱し、溶かす(500w、1〜1分30秒)。
生クリームに砂糖を加え、7分立てにしておく。
作り方
1. クリームチーズに砂糖を加えよく混ぜ、生クリームを少しづつ加えて混ぜる。抹茶を加えてさらによく混ぜる。タルト型に入れて冷やす。
2. クッキングシートの上に、丸形をのせ、ホワイトチョコを流し入れ、冷やし固める。
3. 生クリームを半分に分け、片方に抹茶を加える。両方とも8分立てになるように混ぜ、絞り袋に入れる(生クリームには星形金口、抹茶クリームには丸形金口を使用しています)。1に、3のクリームを交互に絞っていく。
4. 2のチョコに半分クッキングシートをかぶせ、抹茶をふる。余ったクリームを真ん中に少しのせ、麦チョコをのせ、金箔を飾る。
5. タルトに2のチョコをのせ、完成です♪