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料理レシピ(ご飯)

忙しくてもしっかりご飯!帰宅後15分で!スピード晩御飯2

料理レシピ(ご飯)

忙しくてもしっかりご飯!帰宅後15分で!スピード晩御飯2

mamatas(ママタス)
帰宅後すぐに晩御飯にしたい・・・。
この献立なら15分でできちゃう!
大好評だったスピード献立のパート2です✨

■親子丼
・鶏もも肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・卵…3個
A・めんつゆ…80ml ※2倍濃縮の場合
A・水…70ml
A・砂糖…大さじ1
A・和風顆粒だし…ひとつまみ
・三つ葉…適量
・ご飯…食べたいだけ

1.フライパンにAを入れ沸騰させる。
2.一口大に切った鶏肉、薄切りにした玉ねぎを入れ、火が通るまで煮る。(時々鶏肉をひっくり返しながら)
3.火が通ったら、ざっくりと溶いた卵を2/3まわし入れ、蓋をする。10秒ほどたったら、残りの卵を回し入れて火を止める
POINT:卵はざっくり混ぜるくらいがよい!
4.余熱で固まってきたら、ご飯の上に盛り付け、三つ葉を飾ったら完成


煮込んでる間に・・・

■きゅうりのたたき
・きゅうり…1本
・塩昆布…ひとつまみ
・白ごま…適量
・ごま油…小さじ1
・すりおろしにんにく…少々
・すりおろし生姜…少々

1.材料全てをポリ袋に入れ、麺棒で叩いて、冷蔵庫に入れておく。
POINT:ポリ袋は調理後保存もできて時短!


余熱で火を通している間に・・・

■レンジで焼きりんご
・りんご…1/2個
・バター…5g
・はちみつ…小さじ1
・レモン汁…小さじ1

1.りんごを半分に切り、種の部分、くきの部分をスプーンなどでくり抜き、そこにバター・はちみつ・レモン汁をかけ、ラップをして600wで4〜5分チンする。


チンしている間に…

■わかめ味噌汁
・水…2カップ
・和風顆粒だし…小さじ1/3
・カットわかめ…適量
・しめじ…1/3株
・豆腐…70gくらい
・みそ…大さじ1くらい

1.沸かしておいた湯に、和風顆粒だし・わかめ・しめじ・豆腐を手でちぎりながら入れ一煮する。
POINT:包丁いらずなら時短!
2.おたまに味噌を入れ、溶き入れたら完成です!

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