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料理レシピ(ご飯)

夏祭りの楽しみ♡お家で楽しむ屋台フードレシピ4選

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夏祭りの楽しみ♡お家で楽しむ屋台フードレシピ4選

mamatas(ママタス)
夏祭りの楽しみといったら屋台ですよね♡
でも、今年は夏祭りや花火大会も中止...。
そんな時は、気分が上がる屋台フードをお家で再現してみませんか?

①たこ焼き器でベビーカステラ
■材料(15個分)
・ホットケーキミックス...150g
・卵...1個
・牛乳...大さじ4
・みりん...大さじ2
甘いのが好きな方は、はちみつ

■作り方
1. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりんを入れて混ぜる。
POINT:みりんを入れる事で時間が経ってもパサつかない。
2. 熱しておいたたこ焼き器の半分まで生地を流し込む。
3. 表面にプツプツと穴が空いてきたら、2つ重ねる。
※みりんが入っているため、焦げやすいので注意。
4. 全て重ねたら完成!

②もちカリロングポテト
■材料
・ポテトフレーク...100g(なければじゃがいもでもOK)
・ぬるま湯...300cc
・片栗粉...50g
・卵白...1個分

■作り方
1. 大きめのジッパーバッグに、ポテトフレーク、ぬるま湯、片栗粉、卵白を入れるよく揉む。
POINT:ここが不十分だと揚げた時に崩れる場合があります。
2. ジッパーバッグの端を切り、クッキングシートに絞り出す。
3. 180度の油にクッキングシートごと入れる。
4. ポテトの周りが固まってきたらクッキングシートを外して、きつね色になるまで揚げる。
5. お好みでケチャップなどを付けて完成!

③りんご飴(小さめサイズ4個分)
■材料
・りんご
・砂糖...150g
・水...50cc
・食紅...小さじ1/4

■作り方
1. 鍋に砂糖、水、食紅を入れてよく混ぜる。
2. 中火にかけ、煮立たせる。
3. 煮立ったら弱火にし、5分程度煮詰める。
POINT:水を入れたコップに飴を垂らし、固まったらOK
4. 熱いうちにりんごに飴を絡めて完成!

④屋台風焼きそば(2人前)
■材料
・焼きそば...2人前
・豚肉...100g
・キャベツ...3枚
・もやし...80g

■作り方
1. 豚肉、キャベツを食べやすい大きさに切る。
2. 熱したフライパンに豚肉を入れ、炒める。
3. (2)にキャベツともやしを加え、さらに炒める。
4. 具材を一度お皿に移しておく。
5. フライパンにごま油を敷き、焼きそばの麺を入れる。
6. 軽く焼き目がつくまで両面焼き、麺をほぐす。
POINT:麺をほぐす時は水を入れない。
7. 粉末ソースを加え、麺とよく絡ませる。
8. 具材をフライパンに戻し、よく混ぜる。
9. お好みで紅しょうが、青のりをトッピングしたら完成!

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