胡麻油の香りが食欲そそるサラダうどん。お好みで錦糸卵などを乗せても彩りよくなります！
うどんの代わりにそうめんにしてもOKです。

⬛︎材料
うどん(冷凍) 1玉
キュウリ 1/2本
レタス 1/4玉
プチトマト 6個
エンダイブ　　１枚
トレビス　　　１枚
シーチキン 1/2缶
刻みのり 適量

A
りんご酢　　大さじ２
しょうゆ　　大さじ1/２
サラダ油　大さじ２
砂糖　　　ひとつまみ
塩・胡椒　　各少々
ラー油　　少々
白ごま 大さじ１

B
醤油 大さじ１
りんご酢 大さじ１/２
胡麻油 大さじ１/２
1 キュウリ、レタスは千切り、トレビス、エンダイブはちぎって、プチトマトは半分に切る。
2 AとBの調味料をそれぞれボウルに入れ混ぜ合わせる
3 冷凍うどんを、熱湯にくぐらせてから水にさらしてザルに上げて水気を切ってからボウルに入れBを絡めて下味をつける。（こうしておくことで麺同士をくっつきにくくし、風味付けになる。）
4 ③に①とAを加え混ぜ、盛り付けた上に、シーチキンと刻みのりをかけたら完成です。

⬛︎使用した調理器具
#703　カット＆サーブボードL
#110　三徳包丁18cmマスタード
#503　ホーロー 片口ボール 15cm
#404　泡立て
#302　深鍋キャセロール22cm
#501　3連ホーローバット（白）
#504　ホーロー 片口ボール 20cm