料理レシピ(ご飯)

鳥レバーの甘辛煮

料理レシピ(ご飯)

鳥レバーの甘辛煮

mai nishishita
【材料】
鳥レバー 150g
牛乳 大さじ2
水 適量
●生姜 ひとかけ
●砂糖 大さじ2
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ1

・鳥レバーの臭みを取るために牛乳と水をいれて10分程つけておく
・鳥レバーを1分ほど茹で、茹で終わったら水で洗って余分な脂をとる
・●をいれて煮詰める(生姜は千切りにしておく)
・沸いたら鳥レバーをいれて煮る

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