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料理レシピ(ご飯)

スティック状の豚バラ大根!? 中華風お手軽レシピ

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スティック状の豚バラ大根!? 中華風お手軽レシピ

CCHAN Cooking
大根と豚バラ肉を使って、お手軽にできるレシピです!
さっぱりおいしいので、残り1品のメニューにに迷ったときにぜひ!

■材料
・ 大根…8cm
・ 豚バラうす切り肉…150g
・ 中華だし…小さじ1
・ 醤油・酒・みりん…各大さじ1.5
・ 片栗粉…小さじ1
・ 水…100cc
・ 万能ネギ(お好みで)…適量

■手順
1. 大根は1.5cm幅の輪切りにし、スティック状にカットする。耐熱容器に入れラップをかけたら、600wのレンジで5分程加熱する。
2. 粗熱を冷ましたら、豚バラ肉でくるくると巻いていく。
3. 熱したフライパンに巻き終わりを下にして2を入れる。表面に焼き色が付いたら、水、中華だし、醤油酒みりん、片栗粉を入れて手早く混ぜ一度沸騰させる。
4. 弱火で煮詰め、煮汁が半分になったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です♪

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