餃子の皮がなくても、うどんでできる！
しかもボリューミーなので、みんなでシェアして楽しめちゃいます♪
餃子の皮よりモチモチな食感になります！

■材料
・細うどん…1袋
・片栗粉…適量
・万能ねぎ
・たれ（酢・醤油・ラーユ各適量）

（餃子の種の材料）
・豚ひき肉…150g
・ニラ…1/4束
・醤油…小さじ1
・酒…小さじ2
・ごま油…少々
・片栗粉…小さじ1
・生姜チューブ…少々
・鶏ガラスープの素…少々


■手順
1. ニラをみじん切りにして、餃子の種の材料を全て混ぜる
2. 細うどんは30秒レンジで軽く温め、両面に片栗粉をまぶして伸ばす
　　（片栗粉がうち粉かわりとなり、肉種との接着にもなります）
3. 2を半分に切り、1をサンドする
4. フライパンにごま油を熱し、3の両面に焼き色をつけながら、うどんを焼き固める
　　水大さじ3を入れて蓋をして約8分蒸し焼きにします
5. 蓋をあけ、両面カリッとなるまで香ばしく焼いたら完成です♪
　※ごま油を多めに入れると、カリッと焼けます
　　餃子の種に片栗粉を入れればパラパラっとならず固まります