料理レシピ(スイーツ)

女子会にピッタリ♡かぼちゃ丸ごとプリン

料理レシピ(スイーツ)

女子会にピッタリ♡かぼちゃ丸ごとプリン

CCHAN Cooking
かぼちゃをまるごと使った迫力満点プリン♪
パーティーで盛り上がること間違いなし!

女子会やホームパーティで作ってみてね♡

■材料
・かぼちゃ…1個(2kg)(くり抜いたカボチャ正味350g)
・砂糖…120g
・溶き卵…4個
・生クリーム…50ml

(カラメルシロップ)
・グラニュー糖…60g
・水…大さじ4

■手順
1. かぼちゃをラップでおおい、電子レンジ600Wで15〜20分加熱し上部を切り落とし、種を取り除き、中身をくり抜く
2. 中身をマッシャーでつぶし、砂糖、溶き卵、生クリームを加えよく混ぜたのち、ざるでこす
3. くり抜いたかぼちゃに2を流し込み、180℃で予熱したオーブンで1時間30分ほど焼く
4. 取り出し、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
5. カラメルソースを作る。グラニュー糖と水(大さじ2)を鍋に入れ、火にかける。泡が大きくなって色がついてきたら火を弱火にし、残りの水を加えのばす
6. 冷えたかぼちゃプリンにかけて完成です♪

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