【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉 200g
塩 小さじ1/4
キャベツ 3枚(150g)
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
「にんにくみそ」 大さじ3


【作り方】
①豚肉は幅5㎝に切り、塩で下味をつけて10分置く。
②キャベツ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
③フライパンにごま油を熱し、①を炒めていったん取り出す。
④③のフライパンで②のキャベツ・ピーマンを炒めて③の肉を戻し入れ、
「にんにくみそ」を加えて炒め合わせて器に盛る。

［メモ］
　豚バラ肉はすぐに裏返さずしっかり焼くことがポイントです。