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料理レシピ(ご飯)

まるごとカマンベールの!!ワンポットパスタ

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まるごとカマンベールの!!ワンポットパスタ

COOK ART
大ぶりの鍋に、パスタや野菜など、好きなものを入れて煮るだけ。
旬の野菜を楽しんだり、鍋もひとつしか使用しないので、片付けも楽ちんです♪

【材料】(2人分)
・ トマト缶…1缶
・ 白ワイン…50ml
・ 水…100ml
・ コンソメ…大さじ2
・ 鶏むね肉…200g
・ アスパラ…6本
・ 人参…1/2個
・ 黄色パプリカ…1/2個
・ 赤色パプリカ…1/2個
・ ナス…1本
・ にんにく…2欠片
・ パスタ…100g
・ カマンベール…1個
・ 塩胡椒…適宜
・ オリーブオイル...小さじ2

【手順】
1.ナスは輪切りにし、人参は皮をむきスライスにし、黄色パプリカ、赤色パプリカは細い櫛切りにし、アスパラガスは1/4程に切り、鶏むね肉は一口サイズに切りにする。
2.大きめの鍋にトマト缶、白ワイン、水、コンソメを入れ、鍋の縁に鶏むね肉、アスパラ人参、パプリカ、ナス、にんにく、パスタ(大きい場合は半分に折っても良いです)、ニンニクを入れ、真ん中に十字に切れ目を付けたカマンベールを置き、強火で煮込む。
3.沸騰したら軽く混ぜ、パスタが柔らかくなるまで約15分程煮て、オリーブオイル、塩胡椒で味を調整し、完成です♪

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