つくって楽しい！見た目もかわいいチェックケーキ！
セゾンファクトリーの『真っ赤な甘いあまおう®いちごジャム』で至高のスイーツに♪
特別な日には季節限定のマスカットの飲む酢を添えて華やかにどうぞ

2色の生地を重ねたチェック柄がとってもかわいい
パーティーでも注目されちゃう、おいしいケーキです♪
季節限定のマスカットの飲む酢といっしょにどうぞ



■材料(パウンドケーキ型)
<ケーキ生地>
・無塩バター...100g
・砂糖...100g
・卵黄...3個分
・薄力粉...200g
・ベーキングパウダー...小さじ2
・牛乳...60ml
・ココアパウダー...15g
・真っ赤な甘いあまおう®いちごジャム...大さじ3


<メレンゲ>
・卵白...3個分
・砂糖...30g

<組み立て用ガナッシュ>
・ホワイトチョコレート…160g
・真っ赤な甘いあまおう®いちごジャム....大さじ4

<デコレーション用ガナッシュ>
・ミルクチョコレート...200g
・生クリーム...200ml
・バター...30g

■下準備
ボールに卵白入れ、砂糖を2回に分けて加え、角が柔らかく立つまで泡立て、メレンゲを作る。


■手順
1.ボールにバター、砂糖を入れしっかりと混ぜ合わせ、さらに卵黄を加え混ぜる。
3.薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ切り混ぜる。牛乳を加え合わせたら2等分にする。
4.一方にはココアパウダーを、もう一方にはあまおうイチゴジャムを入れ混ぜる。1のメレンゲを半分ずつ入れ、切り混ぜたらパウンド型に流しいれ、180度で予熱したオーブンで30分焼き、粗熱をとる。
5.ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、あまおうイチゴジャムを混ぜ合わせる。
6.4の生地をチェック柄になるように並べながら、5を塗って重ねていく。
7.デコレーション用のガナッシュ生地を鍋に入れて沸騰寸前で火を止めて溶かす。
8.6にガナッシュを上からコーティングさせ、冷やして固めたら完成です♪