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料理レシピ(ご飯)

全部レンジにおまかせ! きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ

料理レシピ(ご飯)

全部レンジにおまかせ! きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ

CCHAN Cooking
暑い時期に嬉しい、レンジだけであんまで作れるハンバーグ!
豆腐の水切りも必要ないので、忙しい時にオススメの材料混ぜるだけの簡単メニュー♪

■ 材料
・もめん豆腐…60g
・玉ねぎ…50g
・豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)…160g
・酒・しょうゆ…各小さじ1、
・片栗粉…小さじ2
・しめじ…50g

・きのこソースのあん
(しょうゆ・みりん・片栗粉…各小さじ2、だし汁…80cc)
・万能ねぎ…適量

■手順
1.ハンバーグの種を混ぜ、4等分にする
2.肉だねを耐熱皿の中心を避け周りに置き、
しめじを皿の中心と肉だねの周りに置く
3.ラップをし、500Wのレンジで3分チンする
4.ラップを外し、肉だねを裏返して2分〜2分半チンする
5.肉だねを移し、きのこソースのあんの材料を入れ、ラップをして1分チンする
6.ラップを外し、とろみが足りなければさらに30秒チンする
7.ハンバーグにきのこソース、小口切りにした万能ネギをかければ完成です♪

※きのこソースを作る際に、肉の脂を拭き取るとさらに美味しく出来ます

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