料理レシピ(スイーツ)
パンケーキミックス、ホットケーキミックスでパン生地の作り方♪
PMパンケーキミックス 50g
強力粉 100g
牛乳 100g
ドライイースト3g(小さじ1)
砂糖 10g
塩 2g(ふたつまみ)
シナモン 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
強力粉 打ち粉 適量
【手順】
①牛乳を500wで30秒加熱。強力粉、パンケーキミックス、ドライイースト、砂糖、加熱した牛乳を入れて混ぜる。
②塩を入れムラが無くなるくらい混ぜる。
③ビニール袋に入れて空気を抜いて縛る。
※すぐに焼く場合:
④1時間常温で発酵させる。
※次の日焼く場合:
④15分位常温に置いたら一晩冷蔵庫で発酵させる。(2~3日はそのまま冷蔵庫保存可能)
【ホットケーキミックスの材料】
HMホットケーキミックス 50g
強力粉 100g
牛乳 100g
ドライイースト3g(小さじ1)
砂糖 10g
塩 2g(ふたつまみ)
強力粉 打ち粉 適量
【手順】
①牛乳を500wで30秒加熱。ホットケーキミックス、強力粉、砂糖、ドライイースト、加熱した牛乳、塩を入れてムラがなくなるまで混ぜる。
②ビニール袋に入れて空気を抜いて縛る。
※すぐに焼く場合:
④1時間常温で発酵させる。
※次の日焼く場合:
④15分位常温に置いたら一晩冷蔵庫で発酵させる。(2~3日はそのまま冷蔵庫保存可能)
(次の日じゃなくても生地をビニール袋に入れた状態で冷蔵庫で2~3日保存できる。)