料理レシピ(スイーツ)
お花見のお供スイーツにピッタリ♡桜餡のさくらどら焼き
生地に桜、中にはあんこ♡春を感じられるスイーツです♪
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■材料(4つ分)
・卵…1個
・グラニュー糖…30g
・はちみつ…小さじ1
・薄力粉…70g
・ベーキングパウダー…5g
・牛乳…10ml
・ヨーグルト…20g
・桜餡…適量
・サラダ油…適量
■下準備
粉類はふるっておく
■手順
1. ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
2. はちみつ、薄力粉、ベーキングパウダーを加え牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
3. 熱したフライパンにサラダ油をしき、桜の花びらを置いた上に2の生地を流しいれ
弱火で生地がフツフツとなるまで焼き、裏返して両面焼く。
(花びらを入れて焼くのは4枚。残り4枚はそのまま焼く)
4.桜餡をのせ、各もう1枚ではさめば、完成です♪