今年もお世話になりました！
まだまだ２０２１年もよろしくお願いします！
C CHANNEL編集部のさささです🙇‍♀️

とうとう２０２２年がもう目の前に！
年が明けたらみなさんは何します？

お餅食べて〜、初詣行って〜、親戚の子供にお年玉あげて〜(もらう側挙手🙋‍♀️)
定番のおせちも忘れないでくださいね😂


《材料2つの楽チン栗きんとん》
■材料
・さつまいも…60g
・栗の甘露煮(シロップ)…大さじ1
・栗の甘露煮(栗)…お好きなだけ

■作り方
1. さつまいもは角が崩れるまで柔らかく茹でる
2. ざるを逆さにし、底の部分で柔らかくなったさつまいもを裏ごしする
3. 栗の甘露煮のシロップと栗を加え、よく混ぜれば完成！

《意外に簡単かまぼこの飾り切り 》
■材料
・かまぼこ…お好きなだけ

■作り方
＜初級編：手綱＞
1. 1cm幅にかまぼこを切る
2. 赤い部分を7~8分目までそぐ
3. そいだ部分の中央に切り込みを入れる
4. 切り目にそいだ部分の端を下からくぐらせる
5.形を整えたら完成！

＜中級編：リボン＞
1. 1cm幅にかまぼこを切る
2. 底の部分を3mmくらいの厚さで切る
3. 切った部分の白い部分を5mmほどに切る
4. 残っている方の赤い部分を中央1cmほど残して、両端からそぐ
5. 赤い部分を内側にくるっと巻く
6. 3で作った白い四角を中央に置く

《大根多めがポイント紅白なます》
■材料
・人参…70g
・大根…170g
・塩…適量
・お酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1

■作り方
1. 大根と人参を千切りにしておく
2. 1に塩をふり、よく混ぜ10分ほど置く
3. ボウルにお酢と砂糖を入れよく混ぜておく
4. 2がしんなりしたら水気をよくきる
5. 3のボウルに入れよく混ぜれば、完成！

《お煮しめに入れたい！捻り梅の人参》
■材料
・人参…適量

■作り方
1. 1cm幅の輪切りにしておく
2. クッキー型で5弁の花型にしておく
3. 花びらのくぼみ部分から中央に向けて5本切り込みを入れる
4. 花びらが浮き出るように、花びら中央から外の切り込みに向かってそぐ
5. 形を整えたら完成！

地域によっても異なるおせちとその意味。
知ったり、作ったり、楽しんでくださいね！

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制作：三浦綺子