料理レシピ(スイーツ)
もちもち!わんこの白玉まんじゅう
■調理時間:約30分
■材料費:約450円
■材料
・白玉粉…100g
・絹ごし豆腐…100g
・カスタードクリーム…50g
・ブラックカカオ…小さじ1
・黒蜜…適量
■手順
下準備 カスタードクリームをオレンジ色に着色し、球体の製氷器に入れて冷凍しておく
1. 白玉粉に絹豆腐を加えて耳たぶの柔らかになるまで混ぜ合わせる
2. 1を40g手に取って丸めてから7cmほどの円形に伸ばす
3. 2に冷凍したカスタードクリームを乗せて包んで手のひらで丸くする
4. 耳、鼻、眉の部分を少量の2で作ってくっつける。目の部分はブラックカカオを混ぜて黒色を作ってくっつける。
5. 沸かした湯に4を入れて浮かんできたら冷水に取る
6. 5の水気をよく拭き取って顔の上部に薄く黒蜜を塗って完成です!