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料理レシピ(スイーツ)

贅沢すぎる!? スイカのプッシュアップゼリー

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贅沢すぎる!? スイカのプッシュアップゼリー

CCHAN Cooking
スイカを丸ごと使った贅沢なゼリーを、プッシュアップポップスに!
クラッシュしたスイカを漉さずに使えば果肉たっぷりのゼリーも作れます♡

■材料
・ゼリー粉 (jello) …40g
・お湯…60ml
・マシュマロ…80g
・スイカ…正味400g
・砂糖…20g
・ゼラチン…15g
・チョコチップ…適量
 
■手順
1.スイカをくり抜き、ミキサーにかける。ガーゼで漉す。
2.ゼリー粉( jello) をお湯に溶かす。マシュマロを加えてレンジで30秒加熱して混ぜ合わせて型に流す。冷蔵庫で30分冷やし固める。
3. スイカジュースを温めてゼラチンを加えて溶かす。(甘さが足りない場合は好みで砂糖も加えて溶かす)粗熱を取ってから2の上に流して冷蔵庫で20分冷やし固める。
4. 少しとろみついた状態でチョコチップを入れて軽く混ぜる。さらに冷蔵庫で2時間冷やし固めて完成です。

制作:三浦綺子

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