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ホットケーキミックスで簡単パーティーケーキ!ミニロールケーキタワー

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ホットケーキミックスで簡単パーティーケーキ!ミニロールケーキタワー

CCHAN Cooking
ホットケーキミックスで簡単に!ミニロールケーキタワー

特別な日や大切な人に♥ 
お店で買ったみたいなケーキが
ケーキの型がなくても簡単に作れるんです!
好きなフルーツやいろんな種類のリボンでアレンジ♪


《材料》
卵 4コ
砂糖 40g
ホットケーキミックス 70g
バニラエッセンス 数滴(なくても可)
生クリーム 200g
イチゴ 適量
ブルーベリー 適量
粉糖 適量

《作り方》
〜基本生地(ミニロール約14個分)〜
1. オーブンを190度に予熱しておきます。
 天板にクッキングシートを敷いて40cm×20cmくらいの四角い型を作っておきます
2. ボールに卵と砂糖、バニラエッセンスを入れて、
湯煎して泡立て、もったりして持ち上げると跡が残る位まで泡立てます
3. ふるったホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜます。
粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
4. 天板に流し込み、天板をトントンとして大きな気泡を消し、平らにならし、
 オーブンに入れて10分。竹串を差してつかなかったら生地が出来上がり。
〜盛り付け〜
5. 4の生地に生クリームを塗り、カット。
カットした生地を巻いて1つずつを小さなロールケーキにする。
6. ロールケーキをタワー状に積み重ね、
 一番下にリボンを結び、ブルーベリーやイチゴ、ミントをトッピングし、粉糖をかけたら完成!

※2段目に乗せている生地は
 食紅を生地に落としてマーブル模様にしています。
 大きなタワーにしたい方は基本生地を2回作ってください。

-協力 もりやまゆか
http://yukamoriyama.com

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