料理レシピ(ご飯)
ミルフィーユオムライス
■調理時間:40分
■材料費:620円
■材料 直径15cmのボウル1つ分
<卵生地>
・卵…5個
・牛乳…大さじ3
・塩…小さじ¼
<チキンライス>
・白飯…お茶碗2杯分
・バター…10g
・ケチャップ…適量
・ミックスベジタブル…50g
・ソーセージ(輪切り)…2本分
<ホワイトライス>
・白飯…お茶碗1杯分
・バター…10g
・ホワイトソース…50g
・粉チーズ…大さじ1
・塩コショウ…少々
・プチトマト…1パック
・チャービル…少々
■手順
(下準備)ボウルにうっすらと油を塗っておく
1.チキンライスの材料をすべて入れて、フライパンで炒める。器に取り出し粗熱を取っておく。
2. ホワイトライスの材料をすべて入れて、フライパンで炒める。器に取り出し粗熱を取っておく。
3. フライパンを弱火で熱して薄く油を敷き、おたま一杯分の卵液を流し入れ薄焼き卵を作る。焼きあがったらお皿に取り出して粗熱を取る。卵液がなくなるまで繰り返し焼く。(都度、フライパンを綺麗にし油を敷き直すと綺麗に焼けます。)
4. ボウルに薄焼き卵を1枚置き、チキンライスを卵からはみ出ないように乗せる。薄焼き卵を乗せ、ホワイトライス、プチトマトを乗せる。これを繰り返し、最後が薄焼き卵になるまで重ねていく。
5.すべてを重ね終えたら、お皿の上にひっくり返して、ボウルを外す。プチトマトやチャービルでデコレーションをしたら完成です♪