■材料
牛蒡　　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　1/3
いりごま　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　少々
味の素　　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　　　2つまみ

■手順
・牛蒡はささがきにして水につけてアク抜きをします
・にんじんを細切りします
・熱したフライパンにごま油をいれてにんじん牛蒡の順に炒めていきます
・塩、味の素、砂糖をいれてもう一度炒めます
・ごまを入れて軽く炒めて盛り付けて完成です！