料理レシピ(スイーツ)

もっちりクリーミー抹茶わらび餅

料理レシピ(スイーツ)

もっちりクリーミー抹茶わらび餅

CCHAN Cooking
クリームたっぷり!黒蜜と抹茶のもちもちスイーツ☆

■調理時間:約40分(冷凍時間は除く)
■材料費:約450円

■材料
・ホイップクリーム…適量
・黒蜜…適量
・水…少々
・抹茶パウダー…適量

<お餅生地>
・緑茶…400ml
・グラニュー糖…50g
・片栗粉…60g

■手順
(下準備)バットの上に、抹茶パウダーをひろげておく。
1. ラップの上にホイップクリームを絞り、中央に黒蜜を垂らす。包んで、固まるまで冷凍庫で1-2時間程冷やす。
2. 小鍋に緑茶、グラニュー糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で加熱しながら混ぜる。沸騰したら、弱火にし3分ほど混ぜながら加熱する。その後粗熱を取る。
3. ラップの上に、2を1/4を乗せる。生地の表面に水を少々つけたら、ラップをかぶせて生地を薄く伸ばす。
4. 上のラップを外して、1の生クリームを包んだら表面に抹茶パウダーをまぶして完成です♪

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