料理レシピ(スイーツ)
豆腐きなこドーナツレシピ!ふわふわカリカリ食感が最高
《材料(10個分)》
・ホットケーキミックス 100g
・きなこ 30g
・絹ごし豆腐 200g
・サラダ油 適量
・粉砂糖 適量
《作り方》
1, ジッパー付きの袋にホットケーキミックス→きなこ→豆腐半分ずつ入れしっかり混ぜ合わせる(少しくらいダマになっていても大丈夫!)
2, 全体均一な色になったら袋のはじを少しはさみでカット
3, 正方形にカットしたクッキングシートの上にま〜るく円を描くように生地を絞り出す
4, 油で裏表3分ずつ揚げる
※クッキングシートの使用上の注意をご覧の上、調理してください。
5, 盛りつけたら粉砂糖をふりかけて完成!
(ちなみに…)
「きなこ」は食べた時の風味付けなので、きなこ無くても作れるレシピです!
「きなこ」の代わりに…ココア・抹茶・ココナッツなどを入れても良いですね!
出来上がりはもちろん、作った後…半日くらい経ってからも、ふわふわカリカリは健在でした!
美味しさが長持ちしそうです♥
油が気になる方は…電子レンジでチンすると(600W3分〜4分)蒸しパンのような仕上がりになりますよ〜是非そちらもお試しください!(←ただしレンチンだと…ダマになっているのは騙せないw)
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-制作:つくり子
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