【材料(プリン型 2 個分）】
★製菓用米粉50 ｇ
★ＢＰ 3 ｇ
〇無調整豆乳43 ｇ
〇きび砂糖 15 ｇ
〇塩 ひとつまみ
〇植物油 8 ｇ
ブルーベリージャム適量

作り方
1★の材料をボウルにいれ泡だて器で混ぜる
2 〇の材料を別のボウルでよく混ぜる
32 に 1 を入れゴムベラでよく混ぜる。ダマがなくなりなめらかになったら 1/2 量をそれぞれ型にいれて、その上にイチゴジャムをのせ、残りの米粉をブルーベリージャムを隠すように乗せる。
4湯を沸騰させたフライパンに型を並べ入れ、ふたをして中火で 12 分蒸して取り出す。
5型から外して冷まして完成。
ポイント：蒸すときに水滴が落ちてくるので、蓋に布巾を巻いておくと水滴落下防止になります。

いちごジャム蒸しパンと作り方は同じなので、ほかのジャムでもアレンジできちゃいますよ。