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料理レシピ(ご飯)

トマト丸ごと!とろける♡トマトの焼きチーズごはん

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トマト丸ごと!とろける♡トマトの焼きチーズごはん

COOK ART
トマト丸ごと!とろける♡トマトの焼きチーズごはん

丸ごとトマトとチーズリゾット風ごはんが相性抜群!
おいしいのはもちろん、見た目もとっても可愛いので
女子会ホームパーティーに持っていったら喜ばれること間違いなし♪

黒胡椒とパルメザンチーズで味が引き締められて
簡単なのにおしゃれでおいしいごはんが完成しちゃいますよ♡

■材料(2人分)
・ごはん…120g
・パルメザンチーズ…大さじ1+1/2
・コンソメ…小さじ1
・黒こしょう…少々
・トマト…2個
・スライスチーズ(とろけるタイプ)…2枚
・オリーブオイル…ごはんに混ぜる分 小さじ1+全体にかける分 小さじ1

■手順
1. ごはんに、パルメザンチーズ、コンソメ、黒こしょう、オリーブオイル(小さじ1)を加えて混ぜる
2. トマトは上部を切り取り、中身をくり抜く
3. トマトをバットに乗せ、1を詰める。トマトの上にスライスチーズをのせて、全体にオリーブオイル(小さじ1)をかける。
4. トースターで10分ほど焼き、完成です♪

くり抜いたトマトの中身は、ごはんにかけるソースにしたり、スープの具材に使ってみてください♪"

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