料理レシピ(ご飯)

タラのチリマヨソース

料理レシピ(ご飯)

タラのチリマヨソース

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タラのチリソース
★狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる!★

⏰調理時間 20分


ー材料ー(2人分)
生タラ 2切れ
小麦粉 適量
片栗粉 適量
塩胡椒 少々
サラダ油 適量

マヨネーズ 小2


ショウガ(チューブタイプ) 一押し
ニンニク(チューブタイプ) 一押し
豆板醤 小1
砂糖 小1
お酢 大1
水 小1


水 小1
片栗粉 小1/2



◉付け合わせ
キャベツ




ー作り方ー

❶タラに塩を振って全体にすり込み、置いておく。

❷耐熱皿に、★を入れよく混ぜる。ラップをして電子レンジ(500W1分)加熱する。

❸キャベツをスライサーで千切りにする。洗ってザルにあげておく。

❹タラの水気をペーパーで拭き取り、こしょう、小麦粉、片栗粉を全体に塗す。

❺(なるべく小さい)フライパンに、油を多めに加え、加熱する。タラをの両面を焼き色がつくまで焼く(各4〜5分)。

❻水とき片栗粉を作る。(☆を混ぜ合わせる。)❷の調味料を混ぜながら、水とき片栗粉を加えていき、ラップをして電子レンジ(500W30秒)加熱。

❼❻にマヨネーズ を加えて混ぜ合わせる。

❽お皿に、キャベツ、タラを添え、❼のソースをかけて完成。


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📺YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q

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