おかず3品でラクにチキン南蛮丼弁当のレシピです。
簡単&時短で出来るので、忙しい朝にオススメ♪
是非、試してみて下さいね。
◆材料(1人分)
【チキン南蛮】
鶏のむね肉　　　1枚
○酢　　　　　小さじ1
○酒　　　　　大さじ1
○マヨネーズ　大さじ1
片栗粉　　　　適量
油　　　　　　適量
【南蛮ダレ】
醤油　　　　大さじ1
酢　　　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ1
◆作り方
①ポリ袋に削ぎ切りにしたむね肉と○を入れてよく揉み混ぜ、10分程置きます。
(むね肉が柔らかくなります)
②①の両面に片栗粉を付けて、フライパンに油をひき両面を焼きます。
③余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、南蛮ダレを入れ絡めたら、出来上がり！
【タルタルソース】
卵　　　　　　1個
☆マヨネーズ　　大さじ3
☆酢　　　　　　小さじ1
☆砂糖　　　　　小さじ1
☆塩コショウ　　適量
◆作り方
①耐熱容器に卵を入れ、黄身を必ずフォークやお箸などで数ヶ所刺します。（破裂防止）
④ラップをしレンジ600Wで40秒加熱します。
（加熱時間は調整下さい）
⑤フォークで卵をつぶし、☆を入れ混ぜたら出来上がり！
【ハムエッグ】
ハム　2枚
卵　　1個
◆作り方
①丸い耐熱容器に、ハムを2枚ずらして重ねます。
②卵を乗せ、黄身をお箸などで何ヶ所か刺します。
(破裂防止のために必ず黄身は刺して下さい)
③塩をひとつまみふりかけ、レンジ600Wで1分40秒程加熱します。
(卵の固さで加熱時間は調整下さい)
【人参グラッセ】
人参(冷凍食品) 3本
バター　　　　　5g
砂糖　　　　　　小さじ1/2
◆作り方
①耐熱容器に冷凍人参を入れ、バター、砂糖を入れて、レンジ600Wで50秒程加熱します。
(加熱時間は調整下さい)