もも肉のジューシーさとチーズのカリカリがたまらない美味しさ！
マヨマスタードのソースをつけると、より濃厚で美味しいです♪

■材料（2人分）
・鶏もも肉…230g
・塩コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1
・ピザ用チーズ…100g

■作り方
1. 鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす
2. フライパン全体にチーズをまんべんなく敷き詰めて、その上に鶏肉を重ならないように並べる
3. 中火に5分ほどかけて、チーズを溶かし端のチーズがカリカリになったらフライ返しでひっくり返す
4. 逆面を弱火～中火で5分ほど焼いている間に、フライ返しでチーズに切り込みを入れて鶏肉と鶏肉を切り分ける
5. お好みでパセリと黒胡椒をかけたり、マヨネーズとマスタードを和えたソースを添えれば完成です♪