ルビーチョコレートで作る甘酸っぱい面白スイーツ。
アガーで作るとプルプルな食感に。
バレンタインにいかが♡?

■材料
・ルビーチョコレート…100g
・チョコレート…100g
・砂糖…30g
・アガー…5g
・水…200ml
・エディブルフラワー…1個
・金箔…適量

■手順
1. チョコレートはそれぞれ湯煎し、リップの型に流して冷蔵庫で冷やし、固める。
2. お鍋にアガー、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
　お水を加えて混ぜ溶かして、中火で軽く沸騰させて粗熱をとる。
3. 金箔を加えて混ぜる。
　リップ型に流してエディブルフラワーを飾って冷蔵庫で冷やし、固めて完成。

制作：三浦綺子