豆花の人気店が、「古早味豆花（グーザオウェイトウファ）」だ。昔ながらの味を守りながら、新鮮な大豆のみを使って作る豆花は、多い日には2000杯売り上げることもあるのだとか。お店の軒先にも掲げてある「自然風味 創意古風」という言葉に込められた、自然な味わいと昔ながらの味わいを追求する精神。その精神によって作られた懐かしくも優しい味わいは、孤独のグルメにも紹介されています。