■材料（1人分）
パスタ　100g
しめじ　1/2袋
「ごはんですよ！」　大さじ1・1/2
牛乳　200ml
バター　10g
オリーブオイル　大さじ1/2
小ねぎ　適宜

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩（湯量の1％：分量外）を加えてパスタをアルデンテに茹でる。
②フライパンにバターを熱し、粗みじんに切ったしめじを弱火で炒める。
しんなりしてきたら牛乳・「ごはんですよ！」を加えてよく混ぜ、中火で1/3量になるまで煮詰め、①のパスタを加えて絡める。次にオリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛りつけ小口切りにした小ねぎを散らす。