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料理レシピ(ご飯)

賢く美味しく再利用!余った節分の豆かんたん消費レシピ3選

料理レシピ(ご飯)

賢く美味しく再利用!余った節分の豆かんたん消費レシピ3選

mamatas(ママタス)
節分の豆が余って困る・・・
そんな時に知りたい煎り大豆を使ったレシピをご紹介♫
スイーツからごはん系までアレンジは様々!ぜひ試してみてくださいね♡

case1:炊き込みごはん

■材料
・お米…2合
・にんじん…1/2〜1本
・油揚げ…1枚
・しめじ…1/2パック
・節分の豆…50g
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ2
・塩…小さじ1/2

■手順
1.お米は研いでざるに上げておく、しめじ、にんじん、(油抜きした)油揚げは千切りにしておく。
2.炊飯器に1.とその他の材料を全て入れ、20分ほど吸水させ、通常通り炊く
3.炊き上がったらお好みで万能ねぎや白ごまなど散らす

case2:塩豆チョコバー

■材料
・チョコレート…3枚
・節分の豆…40g
・マシュマロ…20g
・塩…少々
・お好みでドライフルーツ…適量

■手順
1.チョコをボウルに入れ、様子を見ながらレンジで溶かす
2.軽く砕いた節分の豆、マシュマロ、ベリーを入れて混ぜる
3.よく混ざったらクッキングシートをしいたバットに流しへらで平らにする
4.岩塩をふりかけ、冷蔵庫で冷やし固める
5.固まったら温めた包丁で縦長にカットして完成です♪

case3:メープルクリチートースト

■材料
・節分の豆…適量
・クリームチーズ…70g
・メープルシロップ…適量
・バケット…好きなだけ

■手順
1.節分の豆はビニール袋などに入れて麺棒などで叩いて砕く
※あまりにも粉々にするときな粉になってしまうので、食感が残る程度
2.バケットを軽くトーストし、クリームチーズを塗り、メープルをかけ、1を好きなだけ散らしたら完成です♪

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