料理レシピ(ご飯)
あの有名店と同じ味!カリッカリのレッドホットチキン!
・手羽元...4本
・たまご...1個
・牛乳...200cc
・小麦粉...200g
・黒コショウ...小さじ1弱
・オールスパイス...小さじ1弱
・チリパウダー...小さじ2
・塩...大さじ1
■手順
1. 手羽元をフォークで刺す。
2. たまごと牛乳を混ぜ合わせた液に5分くらい漬ける。
3. 小麦粉と残りの調味料を混ぜ合わせたものを、2にたっぷりとまぶす。
4. 160度位の低温で、6分程じっくりと揚げれば完成です♪
※低温だとさっくりと仕上がります