料理レシピ(ご飯)
ビールがすすむ!超かんたんピリ辛おつまみ☆ ラー油ホタテ&さきいかキムチ
■材料
【ベビーほたてのラー油漬け】4人前
ベビーホタテ(ボイル) 120g
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」 大さじ2
サラダ油 大さじ1
【さきいかキムチ】2人前
さきいか 30g
「キムチの素」 小さじ2
はちみつ 小さじ2
いりごま 適宜
■作り方
【ベビーほたてのラー油漬け】
1 熱したフライパンにサラダ油をひき、ベビーホタテを入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。
2 <1>に「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加え、弱火で味を馴染ませ、器に盛り付ける。
【さきいかキムチ】
1 ボウルに「キムチの素」とはちみつを入れて混ぜ合わせる。
2 さきいかといりごまを加えて<1>のたれをからめ、器に盛りつける。